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醃鹹豬肉

 

6斤五花肉

DSCN3739.JPG    

 

 米酒一瓶

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 調味包

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 蒜末  這邊大概 快30顆大顆的蒜頭


我還有加一些胡椒粉 

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材料全部下去  保鮮膜包起來  冰冷藏  要三天  每天 拿出來上下對換位子  捏一捏

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 第二天

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 第三天

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 第四天  拿出來  分開包裝

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 用小袋子  一條豬肉包一個袋子

DSCN3740.JPG

 

 放入冰箱 冷凍   我是有急速冷凍  再加開強力冷凍


一定要冷凍  這沒防腐劑  不冷凍再冷藏 一天就會變質

冷凍可以  放很多個月 

DSCN3741.JPG

 

         



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