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▲老化和肥胖的人，體內處於長期慢性發炎的狀態，運動可能使肌肉的胰島素抗性改善，進而改善全身的胰島素抗性，逆轉慢性發炎和自由基升高的現象，間接改善肥胖和老化的問題...

景升聯合診所
邱正宏醫師
2011/4/21

肥胖是脂肪組織儲存過多的動力所緻，當一個人肥胖的時候，脂肪組織會放出訊息，讓胰島素的急速度消沉，以防範貫注更多的熱量進入脂肪細胞。

這些熱量的來源是葡萄糖和脂肪酸，胰島素的急速度消沉之後，血液中的葡萄糖和脂肪酸因為細胞的吸收速度變慢而升高，這些血液中的葡糖糖和脂肪酸會跟全身各處的卵白質結合，產生脂化和醣化〈glycation and lipoxidation〉現象。當醣化或脂化的卵白質數量升高時，會混淆免疫系統，讓身體出現慢性的低度發炎現象，長期低度發炎現象會引起許多嚴重的慢性病，包括中風、高血壓、血汗管疾病、退化性關節炎、癌症和失智…等。

運動可增加身體的胰島素急速性，次如果藉由提升肌肉組織內的胰島素急速性，並且增加肌肉組織吸收熱量的才智，減少葡萄糖和脂肪酸囤積到脂肪組織和肝臟，達到減肥的成就。鑽研顯示，每一次的運動之後，這種肌肉組織增加吸收動力的成就會隨著時間而消退，是以，我建議運動後早一點用餐，技巧產生更好的減肥塑身成就。

胰島素阻抗導緻慢性病和癌症

胰島素阻抗便是胰島素的急速度下降，會因為肥胖、老化和短少運動而出現。結局是血液中的動力份子〈葡萄糖和脂肪酸〉濃度回升，使得許多卵白質被醣化或脂化。被醣化或脂化的卵白質在立體結構形狀上和畸形的卵白質產生了粗大的差異，引發自體免疫系統的攻擊，造成低度發炎的現象。長期的低度發炎已知是許多癌症和慢性病的起因之一。

發炎又產生許多自由基，這些自由基進一步使卵白質氧化變性，可能說退化性疾病和癌症的發生都與其有因果關係。抗發炎藥物可能預防癌症和消沉腫瘤生長便是這個道理。

運動改善胰島素抗性

飯後血液中的葡糖糖濃度回升，85%的飯後葡萄糖由肌肉吸收，胰島素急速度的好壞決定肌肉吸收葡萄糖的才智。有沒有運動的差別在於運動可能使肌肉放出一種訊息，使肌肉細胞的細胞膜對胰島素的急速度增強，並且使細胞膜對葡萄糖的通透性增加。這樣血液中的葡糖糖就會很快地進入肌肉細胞，變成肝醣，不會在血液中持續回升。

運動減肥的道理

肥胖是因為脂肪組織囤積過多的三酸甘油脂，一個人會不會胖是由脂肪組織吸收血液中動力的才智來決定的。脂肪組織吸收動力的才智太好是導緻肥胖的主因。這種才智可能受到很多身分的影響，肌肉的競爭力是次要的影響身分。體能訓練少的人，這種競爭力人造下降，此時動力都跑到脂肪組織中，身材繁雜變胖。

經常運動的人，肌肉吸收動力的才智增加，血液中的動力不繁雜流到脂肪組織中，是以身材不繁雜變胖。

雖然運動可能提防肥胖，但是已經肥胖的人要留心，運動是燃燒醣類，運動後糖類的燃燒增加，但是脂肪組織中的三酸甘油脂的燃燒並沒有增加。有些人經常運動，但是腰腹大腿還是堆積了很多脂肪，便是這個道理。

三酸甘油脂的次要遵從是供應我們在安靜狀態下的次要動力，也便是基礎代謝的動力。基礎代謝是一個人全身天天能量耗損的次要部分，這些能量耗損後回補的情況決定了一個人會不會胖，以是，減少熱量攝取，並且提高新陳代謝的速度，是減肥最彌留的動作。

運動後基礎代謝會提高，而且這種提高的程度和運動量、運動的時間有關。但是運動對減肥的幫助次要還是在於，運動後肌肉組織對於動力的吸收才智增加，減少動力流向脂肪組織和肝臟的程度，使得脂肪和肝臟儲存動力的比例消沉，藉此防範貫注了肥胖和脂肪肝的發生。

結論

老化和肥胖的人，體內處於長期慢性發炎的狀態，迥殊是肥胖的白叟，胰島素抗性和自由基的濃度比清癯的白叟更為嚴重。運動可能使肌肉的胰島素抗性改善，進而改善全身的胰島素抗性，逆轉慢性發炎和自由基升高的現象，間接改善肥胖和老化的問題。

〈本文取材自 郭家驊等‧運動對於肥胖與代謝遵從的影響‧台灣肥胖醫學會會訊 2011; 2: 19-29〉